books buzlov with tomato sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kidney with tomato sauce
# Red tuna with tomato sauce
# Adeni shrimp with tomato sauce
# Preparing meat with tomato sauce
# Minced meat balls with tomato sauce
# Stew meat and vegetables in tomato sauce
# Meat kebab with tomato sauce
# Spaghetti with tomato sauce
# Macaroni with tomato sauce
# Beef cannelloni with tomato sauce
# Sheikh stuffed with tomato sauce
# Shrimp kofta with tomato sauce
# Kofta with tomato sauce
# Preparing meatballs in tomato sauce
# Sardines in spicy tomato sauce
# Bananas with tomato and rosemary sauce
# Gnocchi with tomato sauce
# Chicken in tomato sauce
# Fish tagine with tomato sauce
# Chicken with tomato sauce
View more
Source: mawdoo3.com
بوزلوف بصلصة الطماطم (Info)
المكوِّنات
- رأس خروف منظف جيداً.
- بصلة كبيرة.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- حبة طماطم مفرومة.
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
مكوِّنات صلصة الطماطم:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
- كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الرأس في قدرٍ مملوء بالماء ووضعه على النار لربع ساعةٍ تقريباً حتى يغلي وتظهر الرغوة على سطحه، ثمَّ إزالة الماء وغسل الرأس جيداً، ثمّ إضافة جميع المكونات وغمره بالماء وتركه يغلي حتى ينضج، ثمّ إزالة اللحم عن العظم.
- تحضير الصلصة وذلك بوضع الزيت في مقلاةٍ مناسبة على حرارةٍ متوسطةٍ وقلي البصل حتى يلين، ثمّ إضافة الطماطم الملح والفلفل وتركه حتى تتسبك الصلصة، ثم هرسها بالمطحنة اليدوية.
- قلي البطاطا حتى تتحمر.
- إحضار طبق الفرن ودهنه بالزيت ثم وضع طبقةٍ من البطاطا، ثم وضع لحم الرأس، وطبقة من صلصة الطماطم ثم طبقة من البطاطا وطبقة من الصلصة، ونثر البقدونس على الوجه وإدخال الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً لنصف ساعة.
