كتب buzlov with tomato sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكلاوي بصلصة الطماطم
# التمن الأحمر بصلصة الطماطم
# الزربيان العدني بصلصة الطماطم
# إعداد اللحم بصلصة الطماطم
# كرات اللحم المفروم بصلصة الطماطم
# يخنة اللحم والخضار بصلصة الطماطم
# كباب اللحم بصلصة الطماطم
# السباغيتي بصلصة الطماطم
# معكرونة بصلصة الطماطم
# كانيلوني اللحم بصلصة الطماطم
# شيخ المحشي بصلصة الطماطم
# كفتة الجمبري بصلصة الطماطم
# الكفتة بصلصة الطماطم
# إعداد كرات اللحم بصلصة الطماطم
# سردين بصلصة الطماطم الحارة
# موزات بصلصة الطماطم والروزماري
# جنوتشي بصلصة الطماطم
# دجاج بصلصة الطماطم
# طاجن السمك بصلصة الطماطم
# الفراخ بصلصة الطماطم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بوزلوف بصلصة الطماطم (معلومة)
المكوِّنات
- رأس خروف منظف جيداً.
- بصلة كبيرة.
- خمسة فصوص من الثوم.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من اليانسون.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- حبة طماطم مفرومة.
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
مكوِّنات صلصة الطماطم:
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
- كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الرأس في قدرٍ مملوء بالماء ووضعه على النار لربع ساعةٍ تقريباً حتى يغلي وتظهر الرغوة على سطحه، ثمَّ إزالة الماء وغسل الرأس جيداً، ثمّ إضافة جميع المكونات وغمره بالماء وتركه يغلي حتى ينضج، ثمّ إزالة اللحم عن العظم.
- تحضير الصلصة وذلك بوضع الزيت في مقلاةٍ مناسبة على حرارةٍ متوسطةٍ وقلي البصل حتى يلين، ثمّ إضافة الطماطم الملح والفلفل وتركه حتى تتسبك الصلصة، ثم هرسها بالمطحنة اليدوية.
- قلي البطاطا حتى تتحمر.
- إحضار طبق الفرن ودهنه بالزيت ثم وضع طبقةٍ من البطاطا، ثم وضع لحم الرأس، وطبقة من صلصة الطماطم ثم طبقة من البطاطا وطبقة من الصلصة، ونثر البقدونس على الوجه وإدخال الطبق إلى الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً لنصف ساعة.
