books gnocchi with tomato sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Kidney with tomato sauce # Red tuna with tomato sauce # Adeni shrimp with tomato sauce # Preparing meat with tomato sauce # Minced meat balls with tomato sauce # Stew meat and vegetables in tomato sauce # Meat kebab with tomato sauce # Spaghetti with tomato sauce # Macaroni with tomato sauce # Beef cannelloni with tomato sauce # Sheikh stuffed with tomato sauce # Shrimp kofta with tomato sauce # Kofta with tomato sauce # Preparing meatballs in tomato sauce # Sardines in spicy tomato sauce # Bananas with tomato and rosemary sauce # Chicken in tomato sauce # Fish tagine with tomato sauce # Chicken with tomato sauce # Buzlov with tomato sauce

جنوتشي بصلصة الطماطم (Info)

مدة التحضير	مدة الطبخ	عدد الحصص	درجات الصعوبة	طريقة الطبخ
30 دقيقة	20 دقيقة	6 أشخاص	سهل	سلق وغلي

المكوّنات

كيلو من البطاطا.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من الطحين.
بيضة، أو بيضتين.
ملح -حسب الرغبة-.
فصان من الثوم.
نصف كيلو من البندورة الكرزية.
ثمان ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ضمة صغيرة من الريحان.
جبن بارميزان مبشور.
ماء لسلق البطاطا.

طريقة التحضير

سلق البطاطا بقشرها في الماء المملح.
تقشير البطاطا بعد أن تنضج، وهرسها باستخدام مطحنة الطعام.
إضافة الطحين والبيض إلى البطاطا، ومزج المكونات معاً حتى يتشكل مزيجاً أملس القوام.
تشكيل المزيج على شكل أصابع طويلة بسمك أصابع اليد، وتقطيعها بسكين حادة إلى قطع بسمك اثنين سنتيمتراً تقريباً.
رش القطع بالطحين؛ لمنع التصاقها.
سلق القطع في كمية كبيرة من الماء المملح لمدة دقيقتين حتى تطفو على الوجه.
رفع القطع من الماء باستخدام ملعقة مفرغة، وحفظها جانباً لحين تجهيز الصلصة.
هرس الثوم باستخدام ظهر السكين، ووضعه مع زيت الزيتون والطماطم على النار، وترك المزيج حتى يغلي قليلاً.
تغطية المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة، مع مراعاة التقليب باستمرار.
إضافة الريحان المقطع، والكمية المتبقية من زيت الزيتون، وتقليب المكونات بشكل جيد.
وضع الجنوتشي في قدر عميق، وتركه حتى يغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقتين.
رفع القدر عن النار، وسكب الجنوتشي في طبق التقديم، ورش جبن البارميزان المبشور على الوجه، وتقديم الطبق.