books beef cannelloni with tomato sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing meat with tomato sauce
# Minced meat balls with tomato sauce
# Stew meat and vegetables in tomato sauce
# Meat kebab with tomato sauce
# Preparing meatballs in tomato sauce
# Meat sandwiches with tomato sauce
# Cannelloni pasta with béchamel sauce
# Kidney with tomato sauce
# Red tuna with tomato sauce
# Adeni shrimp with tomato sauce
# Spaghetti with tomato sauce
# Macaroni with tomato sauce
# Sheikh stuffed with tomato sauce
# Shrimp kofta with tomato sauce
# Kofta with tomato sauce
# Sardines in spicy tomato sauce
# Bananas with tomato and rosemary sauce
# Gnocchi with tomato sauce
# Chicken in tomato sauce
# Fish tagine with tomato sauce
View more
Source: mawdoo3.com
كانيلوني اللحم بصلصة الطماطم (Info)
| مُدّة التَّحضير | خمس وأربعون دقيقة |
| مُدّة الطَّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لـِ | ثمانية أشخاص |
المُكوّنات
- نصف كوبٍ من الدقيق.
- كوبان من الحليب.
- بيضتان.
- القليل من الملح.
- ربع كوبٍ من الزبدة المُذابة.
مُكوّنات البشاميل:
- ثلث كوبٍ من الدقيق.
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
مُكوّنات الحشوة:
- نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة ومُتوسطة الحجم.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
مُكوّنات الصلصة:
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- ثلاث حبّات من الطماطم المبشورة.
- نصف كوبٍ من الماء.
- القليل من جبن الشيدر المبشورة.
- القليل من جبن الموزاريلا المبشورة.
طريقة التّحضير
تّحضير الكريب:
- مزج الدقيق مع الحليب والبيض والزبدة في طبق عميق حتى تتكون عجينة مُتماسكة، ثمّ إدخال العجينة إلى الثلاجة لمُدّة ثلاثين دقيقة.
تّحضير صلصة البشاميل:
- تشويح الدقيق في الزبدة والزيت، مع التقليب جيداً ثمّ إضافة الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط، ثمّ تركه جانباً حتى تبرد.
- تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود وإضافة جبن الشيدر.
تّحضير صلصة الطماطم:
- تشويح الثوم في زيت الزيتون، ثمّ إضافة الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود، وتركه على درجة حرارة منخفضة مع إضافة نصف كوب من الماء.
تّحضير الحشوة:
- تسخين السمن في قدر، ثمّ تشويح البصل فيه إلى أن يذبل، ثمّ إضافة اللحم المفروم وتقليبه جيداً حتى يتحمّر.
- تتبيل الللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
تطبيق الكانيلوني:
- وضع نصف كمّية صلصة الطماطم في طبق زجاجي مُناسب للفرن.
- وضع القليل من البشاميل في وسط كل كريب، ثمّ إضافة القليل من الحشو فوق البشاميل ولف الكريب على شكل أنبوب.
- رص الكريب المحشي في طبق الفرن وسط الصلصة.
- وضع القليل من صلصة البشاميل فوق كل أنبوب، ورش القليل من جبن الشيدر والموزاريلا فوقها.
- خبز الطبق في الفرن المُحمى على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية إلى أن تذوب الجبنة.
- إخراج الطبق من الفرن وتقديمه مباشرة.
