العربية  

books fish tagine with tomato sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طاجن السمك بصلصة الطماطم (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لــ شخصين


المكونات

  • ستة فصوص من الثوم المفرومة.
  • ملعقة طعام من الكمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • ثلاث قطع من السمك.
  • ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة الناشفة ومطحونة.
  • فلفل وملح -حسب الرغبة-.
  • ثلاثة أكواب من الطماطم، منزوعة البذور ومقطعة.
  • أربع بصلات مقطعة بشكل ناعم.
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • وضع المكونات جميعها معاً في قدر ماعدا السمك، ثم وضعه على حرارة متوسطة وتركه حتى يغلي قليلاً وتركه يطهى لمدة تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق حتى تبدأ العصارة بالخروج من المكونات على الوجه.
  • سكب المزيج المطهي في صينية الفرن ووضع السمك في الوسط، ثم إدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبزها لمدة عشرين دقيقة أو حتى تبدأ قشرة السمك بالتفتت.
Source: mawdoo3.com