العربية  

books spinach with eggs and minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سبانخ بالبيض واللحم المفروم (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لِ 6 أشخاص


المكونات

  • كيلو غرام من السبانخ المغسولة ومقطّفة الأوراق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ثلاث حبات من البندورة المهروسة.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • بصلة مقطّعة.
  • فلفل وملح حسب الرغبة.
  • كوب من اللحم المفروم المُحضّر.
  • كوب من الحمص المطبوخ.
  • أربع بيضات.
  • حفنة من برش جبنة الشيدر.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • وضع البصل في قدر على نار متوسطة وتشويحه جيداً، ثمّ إضافة السبانخ.
  • تقليب السبانخ، وترك الخليط حتّى يُطهى ويُصبح طرياً لمدّة 5 دقائق.
  • إضافة الثوم المفروم وتقليبه حتّى يختلط بباقي المكونات.
  • إضافة البندورة المهروسة، وترك الخليط لمدّة ربع ساعة حتّى ينضج جيداً، ثمّ إضافة الحمّص.
  • تتبيل المزيج بالفلفل والملح.
  • تحضير صينية مناسبة للفرن ودهنها جيداً، ثمّ وضع طبقة من خليط السبانخ في قعرها، بعد ذلك تتمّ إضافة اللحم المفروم المطبوخ مسبقاً، ثمّ وضع طبقة ثانية من خليط السبانخ.
  • فقس البيض على وجه الصينية، وتنكيه كلّ بيضة بالفلفل والملح، ثمّ نثر الجبنة على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن، وتركها حتّى ينضج البيض ويتماسك.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg