العربية  

books mixed rice and minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز بالخلطة واللحم المفروم (Info)


مدة التحضير عدد الحصص طريقة الطهي
60 دقيقة 4 أشخاص سلق


المكونات

  • كوبان من الأرز المصريّ المنقوع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • حبتان كبيرتان، ومقشّرتان، ومفرومتان من البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والبهار المشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: الصنوبر المحمص، واللوز المحمص للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع البصل والزيت في قدر غير لاصق على النار، وتقليب المكوّنات معاً حتى يذبل البصل، ثمّ يضاف الثوم.
  • إضافة اللحم المفروم إلى القدر، وتقليب المكوّنات معاً حتى يصبح اللحم بني اللون.
  • إضافة البندورة، والملح، والبهارات، والقرفة، وجوزة الطيب إلى القدر، وتقليب المكوّنات معاً حتى ينضج اللحم.
  • تصفية الأرز المنقوع، وإضافته إلى القدر، وإضافة الماء إليه، وترك القدر على نار عالية حتى يغلي الماء، ثم تخفّف النار، ويترك الأرز لمدة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج.
  • سكب الأرز في طبق التقديم، وتزيين وجهه باللوز والصنوبر، وتقديم السلطة المفضّلة إلى جانبه.


Source: mawdoo3.com