العربية  

books egg omelette with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجة البيض باللحمة المفرومة (Info)


المكوّنات

  • سبع بيضات.
  • حزمتان من البقدونس مفرومة ناعماً.
  • بصلتان مفرومة ناعماً.
  • مئة غرام من اللحمة المفرومة المطبوخة مع الفلفل، والملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف.
  • زيت الزيتون.
  • الملح، والفلفل -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: البيض، والنعناع المجفّف، والبابريكا، والبقدونس المفروم، والبصل المفروم، واللحمة المفرومة المطبوخة مع الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة في وعاء عميق وتقليب الخليط جيداً بالمشبك اليدوي حنى تجانس المكوّنات جيداً.
  • وضع زيت الزيتون في مقلاة حتى تسخينه على نار متوسطة.
  • صب خليط العجة على الزيت المسخّن في القدر على شكل قرص وترك العجة على النار حتى اكتسابها الون الذهبي ثمّ قلبها على الجهة الثانية وتركها حتى اكتسابها الون الذهبي الشهي.
  • إزالة عجة البيض باللحم عن النار ثمّ وضعها في طبق التقديم وتقديمها مع الخبز العربي.
Source: mawdoo3.com