العربية  

books eggs with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بيض عيون باللحمة المفرومة (Info)


مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 6 أشخاص


المكوّنات

  • ست بيضات.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود.
    • الزنجبيل المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • حبة كبيرة من البندورة مفرومة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • خمسمئة غرامٍ من اللحمة المفرومة.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في في قدر ثمّ وضعه على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
  • إضافة اللحمة المفرومة إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية حتى جفاف مائها.
  • إضافة البصل المفروم إلى اللحمة في القدر وتقليبه مع اللحمة بملعقة خشبية حتى طريان البصل.
  • إضافة كلٍ من: القرفة، والزنجبيل، والفلفل الأسود، والملح، والبندورة المفرومة، والفلفل الأخضر إلى اللحمة في القدر وتقليب الخليط على النار لمدّة خمس دقائق مع تقليب الخليط من حين إلى آخر.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز طبق متوسط الحجم صالح للفرن.
  • إزالة خليط اللحمة عن النار ثمّ صبّها في طبق الفرن المجهّز وتوزيعها على كامل قاع الطبق على شكل طبقة متساوية.
  • عمل ست حفر في اللحمة في الطبق ثمّ كسر بيضة في كل حفرة.
  • إدخال الطبق إلى الفرن وتركه لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى نضوج البيض.
  • إخراج طبق البيض باللحمة المفرومة من الفرن وتقديمه مباشرة وهو ساخن.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg