books باذنجان مخلل مصري
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Pickled eggplant pickled eggplant
# Pickled or mashed eggplant
# Palestinian pickled eggplant
# Pickled eggplant
# Pickled eggplant with stacked oil
# Pickled eggplant with garlic and parsley
# How to make pickled eggplant
# quick pickled eggplant
# Indian pickled eggplant
# Italian pickled eggplant
# Pickled eggplant with vinegar
# Delicious pickled eggplant
# Pickled mashed eggplant
# Nutritional value of pickled eggplant
# pickled eggplant
# Preparing pickled eggplant
# Syrian pickled eggplant
# Holy Aubergine Pickled
# Aubergine salad with pickled cucumbers
# Pickled aubergine
View more
Source: mawdoo3.com
باذنجان مخلل مصري (Info)
المكوّنات:
- نصف كيلو غرامًا من الباذنجان المسلوق.
- كوب من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب من زيت عبّاد الشمس.
- فلفل أخضر حار -حسب الرغبة-.
- أربع حبّات من الفلفل الرومي المفروم.
- نصف كوب من الخل.
- اثنا عشرة فصّا من الثوم.
- فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من الكمّون.
- ملح.
- بندورة مفرومة إلى قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
- سلق حبّات الباذنجان في الماء المغلي المضاف إليه بالقليل من الخل، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانبًا حتّى يبرد.
- سلق حبّات الباذنجان طوليصا.
- خلط الفلفل الحار والملح والثوم والليمون والكمون والزيت والخل والفل
- سلق الباذنجان في ماء مغلي مع قليل من الخل ثمّ يرفع من على النار ويترك ليبرد.
- شق حبّات الباذنجان المسلوقة طوليًا باستخدام سكين.
- خلط الفلفل والفلفل الحار والخل والملح والزيت والكمون وعصير الليمون والثوم في محضرة الطعام، ثمّ إضافة البندورة والفلفل الرومي.
- حشو حبّات الباذنجان بالحشوة المجهزة، ثمّ رص الحبّات المحشوة في علبة وحفظها في الثلاجة.
- عصر ليمون على الباذنجان قبل تقديمه.
