books indian pickled eggplant
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Pickled eggplant pickled eggplant
# Pickled or mashed eggplant
# Palestinian pickled eggplant
# Pickled eggplant
# Egyptian pickled eggplant
# Pickled eggplant with stacked oil
# Pickled eggplant with garlic and parsley
# quick pickled eggplant
# Italian pickled eggplant
# How to make pickled eggplant
# Delicious pickled eggplant
# Pickled mashed eggplant
# Nutritional value of pickled eggplant
# pickled eggplant
# Preparing pickled eggplant
# Syrian pickled eggplant
# Holy Aubergine Pickled
# Aubergine salad with pickled cucumbers
# Pickled aubergine
# Pickled eggplant with vinegar
View more
Source: mawdoo3.com
مخلل الباذنجان الهندي (Info)
المكونات
- حبَّةٌ كبيرةُ من الباذنجان المشويّ، والمُقطَّع إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم.
- مُكعّبٌ من مرقة الدّجاج.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح اللَّيْمون.
- نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من السُكَّر.
- أربعُ حبَّاتٍ من الجزر المُقطَّعِ إلى أعوادَ رفيعة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزَّنجبيل المبشور.
- فلفل أخضر حار حسب الرَّغبة.
- نصفُ رأسٍ من الثّوم المهروس.
طريقة التحضير
- قلّبي الثّوم في مقلاةٍ مع القليل من الزَّيت، ثمَّ أضيفي مكعَّب المرق وأعواد الجزر، واستمرّي بتقليب المكوناتِ حتَّى يذبلَ الجزر.
- أضيفي الفلفل الحار، والباذنجان، وملح اللَّيْمون، والسُكَّر، والزَّنجبيل، واستمرّي بتقليب المكوّناتِ من حينٍ إلى آخر حتَّى تتمازجَ جيّداً.
- ارفعي المخلّل من المقلاةِ، واتركيها جانباً حتَّى يبرد تماماً، وقدّميه.
