العربية  

books pickled stuffed peppers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الفلفل المحشو (Info)


المكوّنات

  • مئة وخمسون غراماً من جبن الفالبريسو.
  • معلقتان كبيرتان من الفلفل الحلو الأحمر، المفروم فرماً ناعماً.
  • معلقتان كبيرتان من الفلفل الحلو الأخضر، المفروم فرماً ناعماً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس جيداً.
  • معلقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
  • معلقتان كبيرتان من الزيتون الأخضر المفروم.
  • قرنان من الفلفل الحار المفروم.


طريقة التحضير

  • ضعي جبن الفالبريسو، والفلفل الحلو الأحمر، والأخضر، وفصوص الثوم، والزيتون المفروم الأسود، والأخضر، والفلفل الحار المفروم في وعاء وحرّكيه جيّداً حتى يتجانس ويصبح خليطاً متماسكاً.
  • أحضري قرون الفلفل الحار واغسليها جيداً بالماء، ثمّ أزيلي رأس الفلفل، وانزعي البذور الموجودة بداخله، وكرري غسلها مرة أخرى جيداً.
  • جفّفي قرون الفلفل بواسطة ورق المطبخ.
  • احشي قرون الفلفل بالخليط الذي أعددتِه، ثم رتبيها في وعاء عميق، وأضيفي زيت الزيتون إليها حتى تغمريها، وضعيها بالثلاجة لعدة ساعات بعد ذلك قدميها مع الخبز.
Source: mawdoo3.com