books stuffed peppers
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
طرشي الفلفل المحشي (Info)
المكونات
- مئة وخمسون غراماً من الجبنة البيضاء الطرية، المصنوعة من حليب الغنم.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو، والمفروم فرماً ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو، المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاثة فصوص متوسطة الحجم من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزيتون الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
- قرنان من الفلفل الحار، المفرومان فرماً ناعماً.
- كمية من زيت الزيتون.
- كمية من قرون الفلفل الطويلة، من الممكن استخدام الفلفل الحار، أو الفلفل الحلو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- مزج كافة المكونات السابقة في وعاءٍ عميقٍ، وتحريكها جيداً للتأكد من اختلاطها بشكل جيد.
- غسل قرون الفلفل الصحيحة بشكلٍ جيدٍ، والتخلّص من الرأس.
- شق القرون من المنتصف من جهةٍ واحدة لتصبح مثل الساندويش، والتخلّص من كافّة البذور بداخلها.
- تجفيف الفلفل من الداخل والخارج جيداً باستخدام قطعةٍ قماشيةٍ نظيفةٍ.
- حشو القرون بخليط الجبنة المعدّ مسبقاً، حيث يجب الحرص على وضع كميةٍ مناسبةٍ.
- ترتيب الفلفل في برطمانٍ زجاجيّ، وغمر الفلفل بزيت الزيتون.
- حفظ طرشي الفلفل في الثلاجة لحين الاستخدام.
