العربية  

books pickled carrots and peppers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الجزر والفلفل (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة التخليل أسبوعان.
تكفي لـِ تحضير برطمان تقريباً.


المكوّنات

  • عشر حباتٍ كبيرةٍ من الجزر المقطّع إلى مكعبّات.
  • عشرون قرناً من الفلفل الحار المقطّع إلى شرائح.
  • ثمانية فصوصٍ من الثّوم المفروم أو أكثر حسب الرغبة.
  • ثلاثة أرباع الكوبٍ من الخل الأحمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كل من :
    • الملح.
    • زيت الزّيتون.


طريقة التّحضير

  • إضافة كل من الجزر والفلفل الأخضر والثوم المفروم كل على حدة على شكل طبقات.
  • خلط الخل الأحمر والملح وزيت الزّيتون في وعاء ثم إضافته إلى البرطمان.
  • تقطيع حبة من الجزر بشكلٍ طوليّ لتغطية السطح ثمّ إغلاق البرطمان جيداً.
  • ترك المرطبان لمدّة أسبوعين في الثلاجة إلى أن يصبح جاهزاً للأكل.


Source: mawdoo3.com