العربية  

books stuffed hot peppers

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طرشي الفلفل الحار المحشي (Info)


المكونات

  • فلفل حار كبير الحجم.
  • طماطم.
  • بقدونس.
  • ثوم.
  • ملح حسب الحاجة.
  • خلّ حسب الحاجة.
  • ليمونتان مقطعتان إلى أرباع.


طريقة التحضير

  • نفرم البقدونس فرماً ناعماً ونتركه جانباً.
  • نفرم الطماطم فرماً ناعماً، ثم نفرم فوقه الثوم بشكلٍ ناعمٍ ونضيف البقدونس والقليل من الملح ونحرِّك المكونات معاً.
  • نعمل شقوقاً في الفلفل الحار بعد غسله جيداً، ونحشوه بالخلطة السابقة.
  • نصّف حبات الفلفل في برطمانات محكمة الإغلاق، ثم نضيف الماء المملح، حيث يتم إضافة ملعقتين من الملح لكلّ ليترٍ من الماء، وملعقةٌ كبيرةٌ من الخلّ.
  • نضيف الليمون المقطّع، ونحكم إغلاق البرطمان، ثم نضعه في مكانٍ مشمسٍ، نتركه أسبوعاً قبل الأكل منه.


Source: mawdoo3.com