العربية  

books stuffed cabbage pickle

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مخلل الكرنب المحشو (Info)


المكونات

  • ستة فصوصٍ من الثوم.
  • كوب من اللوز المفروم فرماً خشناً.
  • رأس كرنب متوسّط الحجم.
  • حبّتان من الجزر مبشورتان.
  • حبّةٌ من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى مربّعاتٍ صغيرة.
  • حبّةٌ من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى مربعاتٍ صغيرة.
  • فلفل أخضر حار مفروم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • كوبان من الخل الأحمر، أو خل التفاح.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • اسلقي أوراق الكرنب حتّى تُصبح طريّة.
  • برّدي الملفوف بالماء البارد، ثمَّ انزعي عرق الكرنب من وسط كل ورقة.
  • اخلطي الجزر مع الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والثوم المهروس، واللوز، والمايونيز.
  • احشي كل ورقة من أوراق الكرنب بمقدارِ ملعقةٍ كبيرةٍ من الحشوة ولفيها.
  • صفّي الكرنب المحشو في وعاءٍ زجاجيٍ واسع له غطاء.
  • املئي الوعاء بمزيج الخل، والزيت، والملح.
  • اغلقي الوعاء واتركيه لمدّةٍ تتراوح ما بين أربعةٍ إلى خمسةِ أيامٍ في الثلاجةِ قبل التقديم.


Source: mawdoo3.com