العربية  

books orzo soup with tomato

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة لسان العصفور بالبندورة (Info)


المكوّنات

  • نصف كأس من معكرونة لسان العصفور.
  • ملعقتان من صوص البندورة.
  • نصف كأس من اللحم المفروم.
  • فصان من الثوم.
  • بيضة واحدة.
  • لتر من الماء.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • عصير نصف حبة من الليمون الحامض.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نضع كمية قليلة من زيت الزيتون في طنجرة، ونحمّس الثوم فيها لمدة دقيقة.
  • ‏‏ نضيف اللحم المفروم في الطنجرة ونحركه، ثم نرش الملح والفلفل الأسود‎ ‎ونقلبهم.

‏‏* نضيف صوص البندورة إلى المزيج ونحركها لمدة دقيقة واحدة، ثم نضع مكعب مرق الدجاج، وبعدها نضيف الماء ونترك الطنجرة على النار إلى أن تغلي المكوّنات. ‏‏* نضيف معكرونة لسان العصفور‎ ‎إلى المزيج ونحرك، ونتركها تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج.

  • نأخذ كمية قليلة من مرق الشوربة ونضيف له البيضة وعصير الليمون ونخلطه جيداً‏‏.
  • نسكب مزيج البيض إلى مزيج الشوربة ونحركه لمدة دقيقتين، ونرفع الطنجرة عن النار.
  • نسكب شوربة لسان العصفور بالبندورة في صحن التقديم ونقدمه.


Source: mawdoo3.com