books koshary with tomato sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# tomato sauce
# Chicken Majboos with tomato sauce
# Stuffed zucchini with tomato sauce
# mexican tomato sauce
# Tomato sauce with mayonnaise
# Delicious tomato and beetroot sauce
# Tomato sauce dip
# Hadrami prawns with tomato sauce
# Cooking calamari with tomato sauce
# Meat tray with tomato and potato sauce
# Spaghetti with tomato sauce
# Cumin with rum and tomato sauce
# Kofta with tomato sauce
# Macaroni with tomato sauce
# Bulgur with tomato sauce
# Kebab with tomato sauce
# Preparing tripe with tomato sauce
# Potato stew with tomato sauce
# Making porridge with tomato sauce
# Pappardelle pasta with tomato sauce
View more
Source: mawdoo3.com
الكشري مع صلصة البندورة (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس وأربعون دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِـ | خمسة أشخاص |
المكوِّنات
مكونات العدس:
- كوبان من العدس الأخضر.
- ستة أكواب من الماء.
مكونات خليط الأرز:
- مئة غرامٍ من الشعيرية.
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- كوب من أرز القصير الحبة.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- كوبان من ماء سلق العدس.
مكونات صلصة البندورة:
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- خمسمئة غرامٍ من البندورة المقشرة.
- كوب من الماء.
- ملح -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
مكونات التقديم:
- كوب من المعكرونة المسلوقة.
- كوب من الحمص المسلوق.
- بصل مقلي.
طريقة التَّحضير
تحضير سلق العدس:
- غسل العدس وتصفيته ثم وضعه في قدرٍ مع الماء ورفع القدر على نار هادئة لسلق العدس لمدة عشرين دقيقة تقريباً وتتبيله بالملح حسب الرغبة مع الاحتفاظ بكوبين من ماء السلق لطهي الأرز.
تحضير الأرز:
- وضع الشعيرية مع الزيت في قدر متوسط الحجم ورفعه على نار متوسطة الحرارة لتحميص الشعيرية حتى يصبح لونها ذهبياً ثم إضافة الأرز المنقوع والمصفّى إلى القدر وطهيه لمدة دقيقتين ثم تتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- إضافة ماء سلق العدس إلى الأرز وغليه على نار عالية الحرارة ثم طهيه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم إضافة نصف كمية العدس المسلوق على الوجه وتغطية القدر وطهي الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
تحضير صلصة البندورة:
- وضع الزيت والثوم في مقلاة متوسطة الحجم ورفعها على نار متوسطة الحرارة وقلي الثوم لمدة دقيقة واحدة ثم إضافة الخل إلى المقلاة بحذر مع رفع حرارة النار حتى يغلي.
- إضافة كلٍ من: البندورة، الماء، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر والكمون إلى الخليط ومزج المكونات معاً ثم طهي المزيج على نار هادئة حتى يغلي وتصبح الصلصة جاهزة.
تطبيق الكشري:
- وضع المكونات على شكل طبقات في طبق التقديم وتزيينه بالبصل على الوجه ثم تقديم الكشري جاهزاً مع صلصة البندورة.
