books cumin with rum and tomato sauce
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cumin with rumen and lentils
# The modus operandi of cummins rumen
# Preparing tripe with tomato sauce
# Koshary with tomato sauce
# Chicken Majboos with tomato sauce
# Hadrami prawns with tomato sauce
# Cooking calamari with tomato sauce
# Meat tray with tomato and potato sauce
# Spaghetti with tomato sauce
# Stuffed zucchini with tomato sauce
# Kofta with tomato sauce
# Macaroni with tomato sauce
# Bulgur with tomato sauce
# Kebab with tomato sauce
# Potato stew with tomato sauce
# Making porridge with tomato sauce
# mexican tomato sauce
# Pappardelle pasta with tomato sauce
# Tomato sauce with mayonnaise
# Chicken kabir with tomato sauce
View more
Source: mawdoo3.com
الكمونية بالكرش وصلصة البندورة (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الكرش.
- نصف كيلوغرام من الكبد، والكلاوي، المقطعتين إلى قطع متوسطة.
- بصلتان مقشرتان ومقطعتان إلى قطع صغيرة.
- جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- فصّان من الثوم المدقوق.
- ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
- كأس من صلصة البندورة.
- كأسان من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبعة المطحونة.
طريقة التحضير
- غسل الكرش جيّداً بالماء، ثمّ إزالة الأوساخ والدهون الزائدة عنه بواسطة سكينة حادة.
- إضافة الطحين إليه ودعكه جيّداً للتخلص من أثار الماء إليه، ثمّ وضعه في طنجرة كبيرة على النار.
- إضافة نصف كمية الماء الساخن إليه، وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج نصف استواء.
- رفع الكرش عن النار وتركه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ تقطيعه إلى قطع صغيرة.
- تسخين السمنة في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والجزر والتحريك جيّداً حتّى يذبل الخليط.
- إضافة الكميّة المتبقية من الماء الساخن، وصلصة البندورة، والكرش، والكبد، والكلاوي، بالإضافة إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك.
- ترك الكمونية على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج تماماً.
