books basmati rice with spiced meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Meat Maqluba with Basmati Rice
# Basmati rice and meat
# Indian spiced rice
# Fried fish with spiced rice
# Chicken spiced rice
# Coriander spiced rice
# Basmati rice
# Chicken capacity with basmati rice
# Basmati rice curry
# Basmati rice with curry vegetables
# Chicken cooked with basmati rice
# Basmati rice with raisins
# indian basmati rice
# Cooking basmati rice
# Sayadiyah Shrimp with Basmati Rice
# Saliq basmati rice
# Basmati rice with lemon and carrots
# Basmati rice with vermicelli
# Making basmati rice curry
# Basmati rice with raisins and curry
View more
Source: mawdoo3.com
أرز بسمتي مع اللحم المبهر (Info)
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لـِ | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو غرام ونصف من لحم الغنم أو البقر.
- ثلاث حبَّات متوسطة من البندورة، مُقشَّرات ومفرومات.
- أربعة فصوص من الثوم، مَهروسات.
- حبتان متوسِّطتان من البصل، مَفرومات.
- مئة وخمسة وعشرون ملليلتراً من صلصة البندورة الحارَّة.
- ثلاثة أكواب إلى أربعة أكواب من الماء.
- ثلاثة أكواب من أرز بسمتي المَسلوق.
- ملعقتان كبيرتانِ من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من بهارات اللَّحمة.
- نصف ملعقة صغيرةٍ من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
- نصف كوب من القشطة.
طريقة التَّحضير
- وضع اللحم في قدر كبير ثمّ وضع القدر على نار قويَّة وتقليب اللحم بملعقة خشبية حتّى جفاف مائِه.
- إضافة البصل إلى اللحم وتقليبهما مع بعض بملعقة خشبية حتّى تحوُّل لون اللحمة إلى اللون البني.
- إضافة كلٍ من: بهارات اللحم، البندورة المفرومة، الماء وصلصة البندورة الحارَّة إلى اللَّحمة وتقليب الخليط ثمّ تغطية القدر وترك الخليط على النار لمدَّة من أربعين دقيقة إلى خمس وأربعين دقيقة.
- إضافة كلٍ من: القشدة، الفلفل الأسود والملح إلى خليط اللحمة.
- وضع الزعفران في وعاء ووضع ماء الورد عليه ثمّ تركه منقوعاً لمدّة عشر دقائق.
- تقسيم أرز بسمتي إلى نصفين ووضع كل نصف في وعاء.
- إضافة خليط الزَّعفران إلى أحد أوعية الأرز وتقليب الأرز جيداً مع الخليط حتّى اكتسابه اللون الأصفر.
- إحضار قالب كيك ودهنِه بالزيت ثمّ وضع الأرز الأصفر في القالب والضَّغط عليه جيداً بملعقة.
- وضع خليط اللَّحم فوق الأرز الأصفر في القالب ثمّ وضع الأرز الأبيض فوق اللحمة والضغط جيداً عليه بملعقة.
- قلب الأرز في طبق تقديمٍ واسع وتقديمه مباشرة وهو ساخن.
