books indian spiced rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Rice with milk the Indian way
# Fried fish with spiced rice
# Chicken spiced rice
# Coriander spiced rice
# How to make dazzling rice
# Dazzling rice method
# Indian sweet rice
# Basmati rice with spiced meat
# Dazzling red rice
# Seasoned rice with peas and carrots
# Making dazzling rice with saffron
# Making dazzling rice with shrimp
# Seasoned rice and chicken in the oven
# Prepare dazzling rice
# Spicy rice with tomato
# Indian chicken thighs
# Indian Beef Biryani
# Indian style chicken curry
# Indian sweet potato curry
# Lentils the Indian way
View more
Source: mawdoo3.com
الأرز المبهر على الطريقة الهندية (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشر دقائق |
| مدّة الطّهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | خمسةة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
- فصان من الثوم، مهروسان.
- بصلتان مقطّعتان إلى شرائح.
- قرنان من الفلفل الأحمر الحار المقطّع إلى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من الزّنجبيل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون الحب.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحب.
- عودان من القرفة.
- رشة من اليانسون.
- أربع حبّات من الهيل.
- أربع حبات من القرنفل.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- كميّة كافية من مرق الدجاج أو مرق اللحم.
طريقة التحضير
- غسل الأرز جيداً، ثمّ نقعه مدّة ربع ساعة وتصفيته جيداً.
- وضع السمن على النار، ثمّ إضافة البصل وتركه حتى يذبل، وبعد ذلك إضافة الثوم، واليانسون، والكمون، والزنجبيل البودرة، والهيل، والقرنفل، والفلفل الحار، والقرفة، والزعفران، والفلفل الأسود، والتقليب حتى تفوح رائحة التوابل.
- إضافة الأرز، وماء الورد، والملح، والتقليب جيداً، ثمّ وضع كميّةً كافية من المرق.
- ترك الأرز على نارٍ عالية حتى يتشرّب المرق، ثمّ تخفيف النار وتركه لمدّة ربع ساعة أو حتى ينضج.
