books basmati rice with raisins
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Basmati rice with raisins and curry
# Basmati rice with chicken and raisins
# Bukhari rice with raisins
# White rice with raisins
# Arabic rice with saffron and raisins
# Prepare rice with chicken and raisins
# Curry rice and raisins
# Rice with milk and raisins
# Rice mixed with nuts and raisins
# Meat Maqluba with Basmati Rice
# Chicken capacity with basmati rice
# Basmati rice curry
# Basmati rice with curry vegetables
# Chicken cooked with basmati rice
# indian basmati rice
# Cooking basmati rice
# Sayadiyah Shrimp with Basmati Rice
# Saliq basmati rice
# Basmati rice with lemon and carrots
# Basmati rice with vermicelli
View more
Source: mawdoo3.com
أرز بسمتي بالزبيب (Info)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوِّنات
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- كوبان من الأرز البسمتي.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- عود قرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
- ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- حبة متوسطة من البصل المقطع إلى جوانح رقيقة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- حبة كبيرة من الجزر المقطع إلى عيدان رفيعة.
- ربع كوب من الزبيب.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- أربعة أكواب من الماء الساخن.
طريقة التَّحضير
- غسل الأرز لأكثر من مرة، ونقعه بالماء لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نقع الزعفران بماء الورد.
- تسخين السمن داخل قدر حجمه متوسط، ثمّ إضافة القرفة والكمون، والتقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى خروج رائحة البهارات.
- إضافة البصل، والتقليب حتى ذبوله قليلاً.
- إضافة السكر والتقليب حتى اكتسابه اللون الذهبي الفاتح كَلون الكراميل.
- إضافة الزبيب والتقليب حتى انتفاخ حبَّاته.
- إضافة الجزر والتقليب حتى اختلاطه بالمكونات وذبوله قليلاً.
- تصفية الأرز من ماء النقع ثمّ إضافته إلى المكونات داخل القدر.
- إضافة الملح وتقليب الأرز برفق.
- إضافة الماء والتقليب برفق.
- ترك القدر على نار عالية حتى غليان الماء وتشرُّب حبات الأرز أغلبه.
- إضافة الزعفران وعصير الليمون مع عدم تقليب الأرز، وتخفيف النار وتغطية القدر، ثمّ تركه على نارهادئة لمدة عشرين دقيقة حتى نضوج الأرز تماماً.
