books indian basmati rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Meat Maqluba with Basmati Rice
# Chicken capacity with basmati rice
# Chicken cooked with basmati rice
# Cooking basmati rice
# Sayadiyah Shrimp with Basmati Rice
# Saliq basmati rice
# Basmati rice with lemon and carrots
# Basmati rice with vermicelli
# Making basmati rice curry
# Basmati rice with raisins and curry
# Basmati rice with curry and saffron
# Types of basmati rice
# Basmati rice curry method
# Basmati rice with chicken
# Yellow basmati rice with beans
# Basmati rice and meat
# How to cook basmati rice
# How to prepare basmati rice
# How to boil basmati rice
# Basmati rice with seven spices
View more
Source: mawdoo3.com
الأرز البسمتي الهندي (Info)
المكوّنات
- كوبان من الأرز البسمتي.
- أربعة أكوابٍ من الماء الساخن.
- ربع كوبٍ من الزبيب.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من الزعفران.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من كلّ من: ماء الورد، وعصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- جزرة كبيرة مقطعة إلى عيدان رفيعة.
- بصل متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من السكر.
- عود من القرفة.
طريقة التحضير
- غسل الأرز عدّة مرات، ونقعه بالماء لمدّة خمس عشرة دقيقة.
- نقع الزعفران بماء الورد.
- تسخين السمن في وعاءٍ متوسط الحجم، ثمّ إضافة القرفة، والكمون، والتقليب باستخدام ملعقةٍ خشبية، وإضافة البصل إليها حتّى يذبل.
- إضافة السكر وتقليبه حتّى يصبح باللون الذهبي الفاتح.
- إضافة الزبيب وتقليبها حتّى تنتفخ.
- إضافة الجزر وتقليبه حتّى يختلط مع المكوّنات ويذبل.
- تصفية الأرز من الماء، وإضافة المكوّنات الموجودة في الوعاء إليه.
- إضافة الملح والماء وتقليب الأرز بهدوء.
- ترك الوعاء على نارٍ عالية، حتّى يغلي الماء وتتشرب حبات الأرز معظمه.
- إضافة عصير الليمون والزعفران.
- تخفيف النار وتغطية الوعاء، وترك الأرز على نارٍ هادئةٍ لمدّة عشرين دقيقة، حتّى ينضج الأرز.
