العربية  

books شوربة الشعيرية بالبندورة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الشعيرية بالبندورة (Info)


  • المكونات
  • حبة بصل مفرومة فرماً ناعماً.
  • مئتان وخمسون غراماً من معجون البندورة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الشعيرية.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدقة.
  • أربعمائة غرام من اللحم المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كوب من عصير البندورة الطازج.
  • بقدونس مفروم ناعماً للتزيين.


  • طريقة التحضير
  • ضعي اللحم المفروم في وعاء، ثم أضيفي الملح، والقليل من بهارات الدقة، واخلطي المكونات جيداً.
  • شكلي اللحمة على شكل كرات.
  • ضعي الزبدة في وعاء على النار، ثم ضعي الشعيرية، وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم ارفعيها.
  • ضعي معجون البندورة في وعاء آخر، ثم أضيفي عصير البندورة والماء، واتركي الخليط يغلي.
  • ضعي البصل في وعاء على النار مع القليل من الزبدة، وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي كرات اللحم فوق البصل، ثم ضعي ما تبقى من بهارات الدقة، ثم ضعي خليط صلصة البندورة فوقها، ثم قلبي كل المكونات حتى يغلي الخليط.
  • أضيفي الشعيرية، واتركيها تغلي على نار هادئة حتى ينضج.
  • اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم.


Source: mawdoo3.com