العربية  

books vermicelli soup with tomatoes and meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الشعيرية بالطماطم واللحم (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص
طريقة الطبخ تشويح وغلي وتحميص


المكوّنات

  • بصلة مفرومة بشكل ناعم.
  • مئتان وخمسون غراماً من معجون الطماطم.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الشعيرية.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الدقة.
  • أربعمائة غرام من لحم الغنم المفروم.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • كوب من عصير الطماطم الطازج.
  • بقدونس مفروم للتزيين.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • وضع اللحم المفروم في وعاء، وإضافة الملح، ورشة من بهارات الدقة، وتقليب اللحم جيداً.
  • تشكيل اللحمة إلى كرات بالحجم المرغوب، وتركها جانبًا.
  • تذويب الزبدة في قدر على النار، وإضافة الشعيرية إليها مع التقليب، ورفعها عن النار، ووضعها جانبًا.
  • وضع معجون الطماطم في قدر، وإضافة عصير الطماطم والماء إليه، ووضع القدر على النار، وترك المزيج حتى يغلي.
  • وضع البصل على الزبدة المذابة، وتقليبه على النار، ثمّ إضافة كرات اللحم، وبهارات الدقة، وصلصة الطماطم، وتقليب المكونات حتى تغلي الشوربة، وإضافة الشعيرية، وتركها حتى تنضج.


Source: mawdoo3.com