العربية  

books zucchini with thyme and parmesan

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكوسا بالزعتر والبارميزان (Info)


مدّة التحضير خمس دقائق
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي تقليب على النار


المكوِّنات

  • اثنتا عشرة حبّة متوسطة الحجم من الكوسا.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • العديد من أعواد الزعتر الأخضر.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفّف.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود الطازج.


طريقة التَّحضير

  • تقطيع الكوسا طولياً إلى أنصاف.
  • وضع الزيت والزبدة مع بعض في قدر كبير الحجم على النار ثمّ تقليب عروق الزعتر والفلفل الأحمر المُجفف لإضفاء نكهة مميزة للكوسا.
  • وضع أنصاف الكوسا (الجزء المقطوع للأسفل) داخل القدر مع تقليبها إلى أن تتحمر وتصبح مائلةً إلى اللون الذهبي المحمّر.
  • رش الكوسا بالفلفل الأسود الطازج والملح.
  • سكب الكوسا مع الزعتر في طبق التقديم وتزيينها بأوراق الزعتر الأخضر ورش الوجه بالقليل من جبن البارميزان وتقديمها.


Source: mawdoo3.com