| مدة التحضير | خمس دقائق |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لـ | ثمانية أشخاص |
المكوِّنات
- ثلاثمئة غرام من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الملح.
- الثوم البودرة.
- البقدونس أو فصان من الثوم.
- مئة وثمانون ملليلتراً من الماء الدافئ.
مكوِّنات دهن العجينة:
- فص واحد من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المفرومة.
طريقة التحضير
- خلط الطحين والسكر والحليب البودرة والزبدة والثوم البودرة خلطاً جيداً.
- إضافة الخميرة الفورية والبقدونس المفروم للخليط، ثم البدء بإضافة الماء تدريجياً مع الملح والعجن جيداً لمدة عشر دقائق وترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- على سطح مرشوش بالدقيق يتم تشكيل العجين على شكل كرات ووضعها في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين.
- وضع الكرات في صينية الفرن ويتم دهنها بخليط الزعتر والزبدة والبارميزان والثوم المهروس باستعمال الفرشاة.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية ووضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
للمزيد من التفاصيل عن مقادير خلية النحل وطريقة عملها، يمكن الاطّلاع على مقالة: ((طريقة_عمل_خلية_النحل))
Source: mawdoo3.com