العربية  

books zucchini with thyme in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكوسا بالزعتر بالفرن (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 35 دقيقة
عدد الأشخاص من 4 إلى 6 أشخاص


المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الكوسا المقطعة إلى شرائح عرضية.
  • ملح خشن، وفلفل أسود مطحون.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من البابريكا.


مكوّنات الطبقة الثانية:

  • نصف كوب من فتات الخبز.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • أوراق زعتر طازج من ثمانية أعواد مفرومة.


طريقة التحضير

  • يسخّن الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة.
  • تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثمَّ تصفّ فيها حلقات الكوسا بشكلٍ يكون طرف كل حلقة فوق الحلقة الأخرى.
  • يرش الكوسا بالملح، والفلفل الأسود، والباريكا.
  • يخلط فتات الخبز مع الجبنة، والزعتر، والقليل من الملح والفلفل الأسود، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون جيداً حتى يمتص فتات الخبز زيت الزيتون.
  • يرش الخليط فوق الكوسا، ثمَّ يخبز في الفرن من ثلاثين إلى خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى تتحمّر الطبقة الثانية من الصينية.
Source: mawdoo3.com