يتم نقع الزعفران بربع كوب الماء المغلي ويُترك الكوب جانباً.
يُغسل الأرز جيداً ومن ثم يُنقع بالماء الدافئ لمدة 20 دقيقة وبعد ذلك يُصفى جيداً بوضعه في مصفاة.
يُضاف إلى قدر الطبخ ثلاثة أكواب من الماء وزيت الزيتون والملح، ويوضع على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
يُضاف الأرز إلى الماء وتخفف النار لتصبح هادئة ويُترك القدر لمدّة 25 دقيقة لينضج الأرز.
يُضاف الأرز الأبيض إلى طبق تقديم بحيث يفرد الأرز بشكل جيد بالطبق.
يسكب الزعفران على الأرز بشكل خطوط، ويتم ذلك باستخدام الملعقة في السكب لتحديد الشكل والكمية، لينتج طبق أرز أبيض رائع بالزعفران، ويمكن أن يقدّم بجانب الطبق قطع الدجاج المحمرة وذلك بتحضير المقادير التالية
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.