العربية  

books saffron rice dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى الأرز بالزعفران (Info)


المكوّنات

  • أربعمائة وخمسون غراماً من الأرز.
  • كأس من السكر.
  • ثلاثُ ملاعقَ صغيرة من الهال المطحون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • رشّة من الزعفران.
  • ثلاثُ لتراتٍ من الماء المغليّ.


طريقة التحضير

  • ضعي كميّة الأرزّ في صينيّة، وضعيها أسفلَ مشواة الفرن إلى أن يتحمّر، ثمّ قلّبيه بحيث تأخذ حبات الأرز اللون ذاتَه.
  • أخرجي الأرزّ من الفرن، وضعيه في الماء المغلي لثلاث دقائق.
  • صفّيه من الماء، ودعيه جانباً.
  • ضعي المكوّنات التالية في وعاء كبير: السكّر، والزيت، وماء الورد، والهال، والزعفران، وقلّبيها معاً على نار متوسطة إلى أن تمتزج بشكل جيّد.
  • أضيفي الأرز، وقلبيه حتّى يمتزج مع باقي المكوّنات، ودعيه على نار منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة، بعدها يكون الحلى جاهزاً لتقديمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com