العربية  

books saffron saffron

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سفوف بالزعفران (Info)


مدة تجهيز المكونات 10 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • ثلاثمئة وعشرون غراماً من السميد.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة كبيرة من بودرة الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من اليانسون البودرة.
  • مئتا غرام من السكر الأبيض.
  • مئتا غرام من الزبدة المذابة.
  • علبة من الحليب المركز المحلى.
  • مئة وخمس وعشرون ميلليلتر من الماء.
  • حبات من اللوز الكامل للزينة.


طريقة التحضير

  • خلط السميد مع الطحين، الكركم، الزعفران، البيكنج باودر واليانسون المطحون في وعاء عميق.
  • إضافة كلٍ من: السكر، الزبدة، الحليب المركز المحلى والماء، ويتم دمج المكونات جيداً حتى يتكون معجون ناعم.
  • صب المزيج في صينية خبز محضّرة، ويتم تزيين السفوف باللوز الكامل على الوجه.
  • خبز السفوف في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة مئة وتسعين درجة مئوي لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • ترك السفوف حتى تبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.
Source: mawdoo3.com