books chebakia with saffron
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chebakia ornaments
# Types of chebakia
# How to prepare chebakia with shenikha
# Chebakia preparation
# How to prepare the chebakia
# Chebakia in the way of Manal Al Alem
# Moroccan Chebakia
# Chebakia honey
# Making chebakia honey
# How to make Moroccan chebakia
# Rashida Amhaouch Chebakia
# The method of networking the net
# Saffron saffron
# Saffron cake with saffron
# saffron rice
# Chicken with saffron
# Arabic rice with saffron and raisins
# saffron white rice
# Yellow rice with saffron and spices
# Making dazzling rice with saffron
View more
Source: mawdoo3.com
الشباكية بالزعفران (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كأسان من الدقيق.
- نصف ملعقة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ للخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة من عروق الزعفران.
- ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال لنقع الزعفران.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من المستكة مطحونة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كأس من السمسم المُحمص، والمطحون طحناً ناعماً.
- ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المُذوبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- صفار بيضة.
- نصف كأس من الماء الدافئ للعجن.
- رشة من الملح.
- زيت نباتي للقلي.
- قطر ممزوج بالعسل.
- نصف كأس من السمسم المُحمص.
طريقة التحضير
- نُذوب الخميرة، والسكر في ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ، ونتركها لمدة عشر دقائق.
- ننقع الزعفران مع ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال، ونتركه جانباً.
- نحرك كلاً من الدقيق، والسمسم، والقرفة، والمستكة، واليانسون، والبيكنج باودر، والملح.
- نُضيف كلاً من زيت الزيتون، والزبدة، والزيت النباتي، وصفار البيضة، والزعفران، والخل، وماء زهر البرتقال، ونعجن بيدينا.
- نُضيف الخميرة، ونُواصل العجن، ثم نُضيف الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار بالعجن لمدة خمس دقائق إلى أن نحصل على عجينة لينة.
- نُشكل العجينة على هيئة رول، ثم نُقطعها إلى قطع متساوية الحجم، ثم نُغطيها، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة كي ترتاح.
- نمد قطع العجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة، ثم نُقطعها إلى مُربعات مُشرحة بقالب الشباكية.
- نُشكل المربعات على هيئة وردة، ثم نتركها كي ترتاح لمدة عشر دقائق.
- نُسخن الزيت على نار قوية.
- نقلي قطع الشباكية إلى أن يتغير لونها إلى الذهبي، ثم نُخرجها ونضعها في مزيج العسل والقطر.
- نُزين قطع الشباكية بالسمسم.
