العربية  

books arabic rice with saffron and raisins

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز عربي بالزعفران والزبيب (Info)


المكوّنات

  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • رشّة من الزعفران.
  • ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع من الأرزّ المغسول والمصفّى.
  • عود من القرفة.
  • زبيب.


طريقة التحضير

  • نسكب المرق في مقلاة ونغليه.
  • نحمّي الزيت في قدر، ونقلي البصل إلى أن يذبل.
  • نضيف الزعفران والأرز، ونقلب إلى أن ينغمر الأرز بالزّيت بالكامل.
  • نضيف مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر، ونغطيه.
  • نخفّف النار ونطهو الأرز لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نرفع القدر عن النار، ونتركه مغطّى لمدّة عشر دقائق.
  • نزيّن الأرز، بالزبيب ونقدّمه فوراً.
Source: mawdoo3.com