العربية  

books rice with bechamel and meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرز بالبشاميل واللحم (Info)


المكوّنات

  • كوبان من جبن الموزاريلا.
  • كوب ونصف من صلصة البشاميل الجاهزة.

مكوّنات الأرز:

  • كوبان من الأرز المنقوع.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • رشة من الملح، والفلفل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

مكوّنات اللحم:

  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • رأس من البصل المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح، والفلفل الأسود.
  • حبتان من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من مرق اللحم.


طريقة التحضير

تحضير الأرز:

  • اغسلي الأرز جيّداً، واتركيه في مصفاة حتى تتخلصي من الماء الزائد.
  • سخّني الزيت على نار متوسطة الحرارة، وقلبي الأرز فيه لمدة خمس دقائق تقريباً.
  • اسكبي الماء، واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
  • خففي النار، وغطي الأرز، واتركيه حتى ينضج تماماً.

تحضير اللحم:

  • سخّني الزيت على نار متوسطة الحرارة، وقلبي البصل فيه حتى يذبل ويتغيّر لونه.
  • ضعي اللحم واستمرّي في التقليب حتى ينضج بشكل كامل.
  • أضيفي الجزر، ونكهيه بالملح، والفلفل الأسود، ثم اسكبي المرق، واتركي المكوّنات حتى تغلي.
  • افردي الأرز في قاع صينيّة الفرن، واسكبي صلصة البشاميل فوقه.
  • وزعي اللحم على الوجه بالتساوي، ثم انثري الجبن المبشور عليه.
  • أدخلي الصينيّة في فرن ساخن، واتركيها حتى يكتسب وجهها اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com