books lasagna with beef bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Lasagna with beef # Lasagna with minced meat and bechamel # How to make lasagna with bechamel # How to prepare lasagna with bechamel # Lasagna with bechamel and bolognese # The lasagna method with bechamel # Lasagna with meat, vegetables and bechamel # Lasagna with meat and bechamel # Cordon Bleu with Beef # Beef Shawarma # Beef spring roll # Beef hormone dispute # Chicken and Beef Fajitas # Beef and vegetable stew # Beef in Italian sauce # Beef slices with cumin # Beef pie # Beef Fondue # Beef and cheese spring roll # Beef and chicken breast

لازانيا باللحم البقري بالبشاميل (Info)

مدة التحضير	20 دقيقة
مدة الطبخ	90 دقيقة
تكفي لـ	6 أشخاص
درجات الصعوبة	متوسط

المكونات

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ستمئة غرام من اللحم البقري من الخاصرة، مقطّع إلى مكعبات بحجم 5 سنتيمتر.
ثلاث حبات بصل أحمر متوسط الحجم، مقطّع إلى قطع صغيرة.
فصان من الثوم أو ثلاثة فصوص مقطّعة إلى قطع صغيرة.
أربعة أكواب من الماء.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
ملعقة صغيرة من الميرمية المجفّفة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
ورقتا غار.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
مكعبان من مرق الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
أربع أكواب من الحليب، أيّ ما يُعادل لتراً واحداً.
مئتان وخمسون غراماً لازانيا.
عبوة من البشاميل.
حبة جزر متوسط الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات بحجم 5 ملليمتر.
تسعون غرام من جبنة البارميزان المبشورة.
حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، مقشّرة ومقطّعة إلى قطع بحجم سنتيمتر.

طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتثبيت الرف في الوسط.
تسخين الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم، وإضافة كلّ من: البصل، والثوم، ومعجون الطماطم، واللحم البقري، وتشويح الخليط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
إضافة الماء، والأعشاب، وجميع البهارات، ومرق الدجاج.
تغطية الخليط، وتركه يغلي على نار هادئة لمدّة ستين دقيقة، حتّى ينضج اللحم البقري تماماً.
رفع اللحم البقري عن النار، وتقطيعه إلى قطع صغيرة، والتخلّص من ورق الغار، والاحتفاظ بالصلصة.
تذويب الزبدة في قدر متوسطة الحجم، ثمّ إضافة الدقيق وتشويحه لمدّة دقيقة.
إضافة الصلصة المحفوظة من اللحم البقري لعمل صلصة ملساء وسميكة قليلاً.
إضافة خليط بشاميل والحليب إلى قدر كبير الحجم، وتركه حتّى يغلي مع ضرورة التقليب المستمر، ثمّ تركه ليغلي غلياناً خفيفاً لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو إلى أن تُصبح الصلصة سميكة.
توزيع عدّة ملاعق من الصلصة على قاعدة صينية خبز، ورص طبقة من أوراق اللازانيا، ثمّ إضافة ثلث كمية الجزر، واللحم البقري المقطّع، والطماطم.
وضع طبقة من أوراق اللازانيا، وتكرار نفس الطريقة مع الحشو.
صب الصلصة المتبقية فوق أوراق اللازانيا، وتغطية الوجه بصلصة البشاميل، ثمّ نثر جبنة البارميزان، ووضع الصينية في فرن ساخن لمدّة نصف ساعة أو إلى أن يكتسب الوجه لوناً ذهبياً.

Source: mawdoo3.com