books potato tray with kofta

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Eggplant tray with kofta # Eggplant tray with kofta and bechamel # Lobia Casserole with Kofta and Potatoes # Potatoes with kofta # Capsicum tray stuffed with kofta # Potatoes stuffed with kofta # Kofta and potato tray # Kofta tray with tomatoes # Kofta tray with potatoes and eggplant # Kofta tray with pepper # Preparation of the eggplant kofta tray # Kofta tray with sauce and potatoes # Kofta tray with tahini # Kofta tray with vegetables # Batbout with kofta # Kofta pizza # Muammar rice with kofta # Akoub with kofta # Vermicelli soup with kofta # macaroni with kofta

صينية البطاطس بالكفتة (Info)

مدّة التحضير	40 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكونات

مئتان وخمسون غراماً من الكفتة الجاهزة.
أربع حبات كبيرة من البطاطس.
ملعقة كبيرة من الزيت.
أربعة فصوص ثوم مفروم.
حبّتان كبيرتان من البصل المفروم.
قرنان فلفل أخضر حار مفروم.
ثلاثة حبّات كبيرة طماطم المقشرالمفروم ناعماً.
حبّة متوسطة فلفل حلو مفروم ناعم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الماء.

طريقة التحضير

تقشير البطاطا باستخدام مقشرة الخضار وتقطيع البطاطا إلى شرائح باستخدام سكين حادة وعمل شق في شرائح البطاطا حتى الوصول إلى منتصفها فقط.
وضع البطاطا داخل طبق عميق وغمر البطاطس بكمية جيدة من الماء.
إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين من الملح وترك البطاطا لمدة من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة حتى الحصول عليها لينة أو طرية.
إخراج البطاطس من الماء ووضعها في مصفاة حتى التخلص من الماء الزائد.
أخذ مقدار ملعقة صغيرة من الكفتة ووضعه في الشق بشرائح البطاطا وإكمال حشو باقي شرائح البطاطا بذات الطريقة.
ترتيب البطاطا المحشيّة بالكفتة بصينية حافتها عالية أو طبق فرن.
وضع الزيت داخل مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة ثمّ إضافة البصل، الفلفل الحار، الثوم، الفلفل الحلو.
تقليب الخضار باستخدام ملعقة خشبية حتى خروج رائحة الفلفل ثمّ إضافة الطماطم، دبس الرمان، معجون الطماطم، البهار، القرفة والملح. *تقليب الخضراوات لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ إضافة الماء، وترك الخضراوات حتى طهيها لبضع دقائق لتتكون صلصة متجانسة.
توزيع الصلصة فوق شرائح البطاطا المحشية بالكفتة.
تثبيت الرف الشبكي بوسط الفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
نغليف صينية البطاطا بالكفتة بورقة من ورق الألمنيوم.
وضع صينية البطاطا داخل الفرن لمدّة من ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة حتى نضوج البطاطا وتتسبك الصلصة.