كتب potato tray with kofta

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# صينية الباذنجان بالكفتة # صينية الباذنجان بالكفتة والبشاميل # طاجن لوبيا بالكفتة والبطاطس # البطاطس بالكفتة # صنية الفليفلة المحشوة بالكفتة # بطاطس محشية بالكفتة # صينية الكفتة والبطاطا # صينية الكفتة بالبندورة # صينية الكفتة مع البطاطا والباذنجان # صينية الكفتة بالفلفل # إعداد صينية الكفتة بالباذنجان # صينية الكفتة بالصلصة والبطاطا # صينية الكفتة بالطحينية # صينية الكفتة بالخضروات # بطبوط بالكفتة # بيتزا بالكفتة # أرز معمر بالكفتة # العكوب بالكفتة # شوربة الشعيرية بالكفتة # معكرونة بالكفتة

عرض المزيد

صينية البطاطس بالكفتة (معلومة)

مدّة التحضير	40 دقيقة
تكفي لِ	8 أشخاص

المكونات

مئتان وخمسون غراماً من الكفتة الجاهزة.
أربع حبات كبيرة من البطاطس.
ملعقة كبيرة من الزيت.
أربعة فصوص ثوم مفروم.
حبّتان كبيرتان من البصل المفروم.
قرنان فلفل أخضر حار مفروم.
ثلاثة حبّات كبيرة طماطم المقشرالمفروم ناعماً.
حبّة متوسطة فلفل حلو مفروم ناعم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من البهار المشكل.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
كوب من الماء.

طريقة التحضير

تقشير البطاطا باستخدام مقشرة الخضار وتقطيع البطاطا إلى شرائح باستخدام سكين حادة وعمل شق في شرائح البطاطا حتى الوصول إلى منتصفها فقط.
وضع البطاطا داخل طبق عميق وغمر البطاطس بكمية جيدة من الماء.
إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين من الملح وترك البطاطا لمدة من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة حتى الحصول عليها لينة أو طرية.
إخراج البطاطس من الماء ووضعها في مصفاة حتى التخلص من الماء الزائد.
أخذ مقدار ملعقة صغيرة من الكفتة ووضعه في الشق بشرائح البطاطا وإكمال حشو باقي شرائح البطاطا بذات الطريقة.
ترتيب البطاطا المحشيّة بالكفتة بصينية حافتها عالية أو طبق فرن.
وضع الزيت داخل مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار حرارتها متوسطة ثمّ إضافة البصل، الفلفل الحار، الثوم، الفلفل الحلو.
تقليب الخضار باستخدام ملعقة خشبية حتى خروج رائحة الفلفل ثمّ إضافة الطماطم، دبس الرمان، معجون الطماطم، البهار، القرفة والملح. *تقليب الخضراوات لمدة دقيقة أو دقيقتين ثمّ إضافة الماء، وترك الخضراوات حتى طهيها لبضع دقائق لتتكون صلصة متجانسة.
توزيع الصلصة فوق شرائح البطاطا المحشية بالكفتة.
تثبيت الرف الشبكي بوسط الفرن وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
نغليف صينية البطاطا بالكفتة بورقة من ورق الألمنيوم.
وضع صينية البطاطا داخل الفرن لمدّة من ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة حتى نضوج البطاطا وتتسبك الصلصة.