books kofta tray with potatoes and eggplant
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Eggplant tray with kofta
# Preparation of the eggplant kofta tray
# Eggplant tray with kofta and bechamel
# Kofta tray with sauce and potatoes
# Potato tray with kofta
# Kofta and potato tray
# Potato and eggplant tray with bechamel
# Potato and eggplant tray with chicken
# Kofta tray with tomatoes
# Kofta tray with pepper
# Kofta tray with tahini
# Kofta tray with vegetables
# Kofta method in potatoes
# Kofta casserole with eggplant
# Eggplant Kofta discs
# Eggplant roll with kofta and cheese
# Grilled kofta balls with eggplant
# How to make eggplant with kofta
# Eggplant and kofta with bechamel
# Kofta cake with potatoes
View more
Source: mawdoo3.com
صينية الكفتة مع البطاطا والباذنجان (Info)
المكوّنات
- حبتان من البطاطا، مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- حبة من الباذنجان، مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- صنوبر محمّص للزينة.
- بقدونس مفروم للزينة.
الكفتة:
- مئتا غرام من اللحم المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم، فرماً ناعماً.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع اللحم في المفرمة ونفرمه فرماً ناعماً، ثم نضع البقدونس والبصل ونعاود الخلط.
- ننكّه المزيج بالملح والفلفل الأسود وندعكه جيداً حتى نحصل على مزيج متماسك.
- نأخذ القليل من عجينة الكفتة ونشكّلها على شكل قرص ثمّ نضغط عليها قليلاً براحة اليد، ونعيد الكرّة حتى انتهاء الكمّية.
- نسكب الزيت في صينيّة ونصفّ عليها شرائح من البطاطا ثمّ نضع طبقة من الكفتة وأخيراً نصفّ شرائح الباذنجان على وجه الصينيّة.
- نسخّن الفرن على حرارة متوسّطة.
- نذيب معجون البندورة بالماء مع الملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب المزيج في الصينيّة.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن ونتركها مدّة خمس وثلاثين دقيقة أو حتى تنضج شرائح البطاطا.
- نخرج الصينيّة من الفرن ونزيّن وجهها بالصنوبر والبقدونس ونقدّمها ساخنةً.
