books kofta tray with sauce and potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Kofta with sauce and potatoes # Making kofta with sauce # Kofta balls with sauce # Kofta and potato tray # Kofta tray with potatoes and eggplant # Kofta with sauce and pasta # Chicken kofta with sauce # Kofta with hot sauce # Meat kofta with sauce # Make chicken kofta with sauce # Shrimp kofta with sauce # How to make kofta with sauce # Potato tray with kofta # Fish tray with red sauce # Kofta with green beans and potatoes # Fried potatoes with sauce # Boiled potatoes with brown sauce # Mashed potatoes with meat and sauce # Eggplant tray with kofta # Kofta tray with tomatoes

صينية الكفتة بالصلصة والبطاطا (Info)

ربع كيلو غرام من اللّحمة المفرومة.
ربع كوبٍ من الزّيت.
عود من القرفة.
بصلة متوسّطة مفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
حبة من الجزر المتوسّطة والمفرومة.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من كلٍ من:
- البهارات السبعة.
- الفلفل الأسود.
- البهارات المشكّلة.
بصلة متوسّطة مقطّعة إلى أجنحة.
حبتان من الطّماطم المبشورة.
حبة كبيرة من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
فصّان من الثّوم.
ملعقة كبيرة من معجون الطّماطم.

وضع اللّحمة المفرومة مع كلٍ من: البصل المفروم، الجزر، الفلفل، البهارات والملح في وعاء وخلطها وعجنها جيداً.
تشكيل الخليط على شكل أصابع.
دهن الأصابع في كمية قليلة من الزّيت لمدّة ربع ساعة ثمّ تحميرها في الفرن.
طهي الصّلصة في هذه الأثناء ثمّ تشويح البصل في القليل من الزّيت إلى أن يصبح طري.
وضع كلٍ من: الطّماطم، معجون الطّماطم وعود القرفة وتقليبهما، ومن الممكن زيادة القليل من الماء إذا كانت ثقيلة ثمّ تتبيلهما بالملح والفلفل.
تركها إلى أن تغلي بهدوء على درجة حرارة هادئة.
تحمير مكعّبات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون.
وضع الكفته في الصّلصة وتركها تغلي قليلاً ثمّ إزالة عود القرفة.
سكب الكفتة بالصّلصة في طبق فرن ثمَّ وضع مكعّبات البطاطا فوقها ثمَّ إدخالها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق إلى أن يتم تحميرها ثمَّ تقديم الكفتة ساخنة.

Source: mawdoo3.com