ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من العيش -الأرزّ- المغسول والمصفّى.
عود من القرفة.
زبيب -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
ضعي كمّية كافية من الماء في مقلاة، وأضيفي إليها مكعّب مرق الدجاج، واتركيها حتّى تغلي.
في قدر آخر حمّي الزيت، واقلي البصل فيه، ثمّ أضيفي كلّاً من الزعفران، والعيش، وحركّي المكوّنات حتّى تختلط، ثمّ أضيفي بعد ذلك مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر وغطّيه، واتركيه حتّى ينضج على نار هادئة مدّة ربع ساعة، ثمّ ارفعي القدر عن النار، واتركيه عشر دقائق.
اسكبي العيش في طبق التقديم، وزيّنيه بالزبيب، وقدّميه ساخناً مع لبن الزبادي، والمخلّلات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.