العربية  

books biscuit cookies with oats and raisins

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت الكوكيز بالشوفان والزبيب (Info)


المكوّنات

  • بيضة.
  • كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من السكر البنيّ.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب إلا ربع من الطحين.
  • كوب ونصف من الشوفان.
  • نصف كوب من الزبيب الأسود.
  • كميّة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من كل مما يأتي:
    • القرفة الناعمة.
    • الفانيلا.
    • البيكنج صودا.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.


طريقة التحضير

  • نخلط السكر الأبيض والبني، والزبدة معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي.
  • نضيف الفانيلا، والبيض إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد.
  • نضع الطحين، والباكينغ صودا، والملح، والقرفة ونعجن المكوّنات حتى نحصل على مزيج ناعم ولين.
  • نضيف الزبيب، والشوفان، والجوز ونخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد حتى تمتزج مع بعضها.
  • نشكل العجينة على هيئة كرات دائريّة، ونضعها في صينيّة فرن مدهونة مسبقاً بمقدار نصف ملعقة كبيرة من الزبدة، ونراعي ترك مسافات بين قطع العجين.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة، ونتركها لمدّة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج قطع العجين، وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نخرج بسكويت الكوكيز من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نقدمه.


Source: mawdoo3.com