books kibbeh with meat and raisins
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Meat and raisins tagine
# The work of the Iraqi kibbeh
# Chicken tagine with onions and raisins
# Arabic rice with saffron and raisins
# Prepare rice with chicken and raisins
# Curry rice and raisins
# Oats with apples and raisins
# Cookies with oats and black raisins
# Biscuit cookies with oats and raisins
# Rice with milk and raisins
# Harissa with coconut and raisins
# Millet cake with apples and raisins
# Making bread with sugar and raisins
# Banana juice with milk and raisins
# Yogurt salad with cucumber and raisins
# Basmati rice with chicken and raisins
# Date cake with walnuts and raisins
# Rice mixed with nuts and raisins
# Live with saffron and raisins
# Potato Kibbeh Stuffed With Meat
View more
Source: mawdoo3.com
كبة التمن باللحم والزبيب (Info)
المكوّنات
- كوبان من الأرز.
- كوبان من الماء.
- كيلوغرام من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من العُصفر.
- بصلتان مفرومتان فرماً ناعم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الزبيب.
- ملح طعام.
- فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- زيت نباتيّ.
طريقة التحضير
- يُوضع الأرز في قدرٍ، ويُضاف له الماء، والملح، والعُصفر، ويوضع المزيج على النار حتّى ينضج الأرز.
- يُوضع الأرز في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ويُطحن حتّى تتشكل عجينة.
- تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ في مقلاة، ويُقلى بها البصل حتّى يتغير لونه.
- يُضاف اللحم، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وتُترك المكوّنات على النار حتّى ينضج اللحم تماماً.
- تُرفع المقلاة عن النار، وتُوضع جانباً حتّى تبرد قليلاً، ثمّ يُضاف إليها الزبيب.
- تُؤخد ملعقتان كبيرتان من العجينة، وتُشكل على شكل كرةٍ، وتُحشى باللحم، وتُغلق.
- تُكرّر العملية حتّى تنتهي الكمية.
- يُسخن الزيت النباتيّ في مقلاةٍ كبيرةٍ، وتُقلى الكبة على درجة حرارة معتدلة حتّى تتحمر جيداً.
- نصائح
- يُفضل أن ينضج الأرز أكثر من المعتاد عليها في أطباق الأرز العادية.
- يُمكن الاحتفاظ بالكبة داخل الفريزر، وقليها عند الحاجة.
- يُمكن وضع اللوز أو الصنوبر في الحشوة بدلاً من الزبيب.
- يُمكن تقديم كبة التمن كأحد المقبلات إلى جانب الأطباق الأخرى.
