English  

كتب live with saffron and raisins

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

العيش مع الزعفران والزبيب (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع مكعّب من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من العيش -الأرزّ- المغسول والمصفّى.
  • عود من القرفة.
  • زبيب -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • ضعي كمّية كافية من الماء في مقلاة، وأضيفي إليها مكعّب مرق الدجاج، واتركيها حتّى تغلي.
  • في قدر آخر حمّي الزيت، واقلي البصل فيه، ثمّ أضيفي كلّاً من الزعفران، والعيش، وحركّي المكوّنات حتّى تختلط، ثمّ أضيفي بعد ذلك مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر وغطّيه، واتركيه حتّى ينضج على نار هادئة مدّة ربع ساعة، ثمّ ارفعي القدر عن النار، واتركيه عشر دقائق.
  • اسكبي العيش في طبق التقديم، وزيّنيه بالزبيب، وقدّميه ساخناً مع لبن الزبادي، والمخلّلات.


المصدر: mawdoo3.com