books meat and raisins tagine
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kibbeh with meat and raisins
# Chicken tagine with onions and raisins
# Arabic rice with saffron and raisins
# Prepare rice with chicken and raisins
# Curry rice and raisins
# Oats with apples and raisins
# Cookies with oats and black raisins
# Biscuit cookies with oats and raisins
# Rice with milk and raisins
# Harissa with coconut and raisins
# Millet cake with apples and raisins
# Making bread with sugar and raisins
# Banana juice with milk and raisins
# Yogurt salad with cucumber and raisins
# Basmati rice with chicken and raisins
# Date cake with walnuts and raisins
# Rice mixed with nuts and raisins
# Live with saffron and raisins
# Meat with onions and raisins
# Beef roll with raisins
View more
Source: mawdoo3.com
طاجن اللحم والزبيب (Info)
المكوّنات
- كيلو من لحمة الفخذ المقطّعة لمكعبات.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- نصف ملعقة من الكركم.
- نصف ملعقة من الزعفران المسحوق.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- عود من القرفة.
- ورقة غار.
- حبة بصل مفرومة ناعماً.
- أربعة أكواب من الماء.
- كوب وربع من الزبيب.
- ربع كوب من القرفة.
- ربع كوب من الصنوبر المقلي.
طريقة التحضير
خلط اللحمة مع الزنجبيل، والكركم، والفلفل، والملح، والزعفران، وتقليبها جيداً لتأخذ نكهة جميع البهارات.
- وضع الزيت على نار هادئة وإضافة القرفة، والبصل، وورقة الغار إليها، وتقليب المكوّنات جيداً حتى يذبل البصل.
- إضافة اللحمة إلى البهارات والبصل، وتقليبها جيداً حتى يصبح لونها بنيّاً، ثمّ إضافة الماء وترك اللحمة تغلي على حرارة عالية لمدة عشر دقائق، وتغطية القدر وترك اللحمة تظهي لساعة كاملة، أو إلى أن تنضج.
- إزالة ورقة الغار وعود القرفة، وإضافة القرفة والزبيب، وترك الزبيب يطهي لمدة تتراوح ما بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
- سكب الطاجن والزبيب في طبق التقديم، وتوزيع الصنوبر عليه وتقديمه مع الأرز الأبيض.
