العربية  

books how to make white beans with tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل الفول الأبيض بالبندورة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من حبوب الفول الأبيض اليابس.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل الأبيض.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عبوة من رب البندورة.
  • ضمة كاملة وصغيرة من البقدونس الطازج، والمفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو، والمفروم على شكل مكعباتٍ صغيرة.
  • ملح، وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نقع حبات الفول الأبيض في الماء لمدة يومٍ كامل.
  • تقطيع حبة البصل إلى مكعباتٍ صغيرة وناعمة.
  • تصفية الفولء الأبيض من ماء النقع، ووضعها في قدرٍ عميق، وغمرها بالماء الساخن.
  • وضع القدر على نارٍ متوسطة الحرارة لسلق الفول، مع الحرص على أن تكون نصف سلقة.
  • تصفية الفول من ماء السلق، ووضعها في صينيّةٍ مناسبة لحين الاستخدام.
  • تشويح كميّة البصل والثوم مع الزيت في قدرٍ آخر لمدةٍ لا تزيد عن الدقيقتين.
  • إضافة رب البندورة إلى القدر، وإعادة التقليب.
  • وضع البقدونس المفروم، والفلفل الأخضر المفروم على صلصة البندورة، ثمّ تقليب المكوّنات جيّداً.
  • سكب صلصة البندورة الثخينة على صينيّة الفول.
  • تنكيه الفول بالملح والفلفل الأسود.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة، وإدخال الصينيّة فيه لمدةٍ لا تزيد عن ساعة.
  • تقديم الفول الأبيض مباشرة مع الأرز أو الخبز.
ملاحظة: من الممكن إضافة القليل من الماء على صلصة البندورة في حال كانت سميكة أكثر من اللزوم.


Source: mawdoo3.com