English  

كتب how to make white beans with tomatoes

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل الفول الأبيض بالبندورة (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من حبوب الفول الأبيض اليابس.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل الأبيض.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عبوة من رب البندورة.
  • ضمة كاملة وصغيرة من البقدونس الطازج، والمفروم ناعماً.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحلو، والمفروم على شكل مكعباتٍ صغيرة.
  • ملح، وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نقع حبات الفول الأبيض في الماء لمدة يومٍ كامل.
  • تقطيع حبة البصل إلى مكعباتٍ صغيرة وناعمة.
  • تصفية الفولء الأبيض من ماء النقع، ووضعها في قدرٍ عميق، وغمرها بالماء الساخن.
  • وضع القدر على نارٍ متوسطة الحرارة لسلق الفول، مع الحرص على أن تكون نصف سلقة.
  • تصفية الفول من ماء السلق، ووضعها في صينيّةٍ مناسبة لحين الاستخدام.
  • تشويح كميّة البصل والثوم مع الزيت في قدرٍ آخر لمدةٍ لا تزيد عن الدقيقتين.
  • إضافة رب البندورة إلى القدر، وإعادة التقليب.
  • وضع البقدونس المفروم، والفلفل الأخضر المفروم على صلصة البندورة، ثمّ تقليب المكوّنات جيّداً.
  • سكب صلصة البندورة الثخينة على صينيّة الفول.
  • تنكيه الفول بالملح والفلفل الأسود.
  • تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة، وإدخال الصينيّة فيه لمدةٍ لا تزيد عن ساعة.
  • تقديم الفول الأبيض مباشرة مع الأرز أو الخبز.
ملاحظة: من الممكن إضافة القليل من الماء على صلصة البندورة في حال كانت سميكة أكثر من اللزوم.


المصدر: mawdoo3.com