العربية  

books fish fillet with cream and tomato sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فيليه السمك بصلصة الكريما والطماطم (Info)


مدّة التحضير 30 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 4 - 6 أشخاص


المكوّنات:

  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • 400 غرام من الطماطم المفرومة.
  • نصف كوب من عصير العنب.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كيلو غرام من فيليه السمك.
  • كوب من الكريما.


طريقة التحضير:

  • قلي البصل بقليل من الزيت حتّى يصبح طرياً.
  • إضافة الطماطم، العصير، البقدونس، الفلفل، السكر، الملح، وتقليبها حتّى تغلي.
  • إضافة قطع السمك على دفعات، وتركه على نار هادئة لمدّة لا تزيد عن 7 دقائق.
  • نقل السمك إلى طبق التقديم بحذر، والإحتفاظ به ساخناً.
  • ترك خليط الصلصة يغلي حتّى يصبح كثيفاً.
  • إضافة الكريما وتركها تتماسك مع الصلصة.
  • سكب الصلصة فوق السمك وتقديمها فوراً.


Source: mawdoo3.com