books ضلع محشي بالخضروات
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken stuffed with vegetables
# Lamb stuffed with vegetables
# Grilled fish stuffed with vegetables
# Stuffed chicken with vegetables
# Chicken stuffed with freekeh and vegetables
# Fish stuffed with vegetables
# Samosa stuffed with vegetables
# Fish casserole with vegetables
# Chicken casserole with vegetables
# Meat tagine with vegetables
# Beef Hawawshi with vegetables
# Pasta with vegetables and tuna
# Macaroni with grilled vegetables
# Prepare lamb meat with vegetables
# Cooking turbianco with vegetables
# Italian rice with vegetables
# Chicken with vegetables and mushrooms
# Potato puree with vegetables
# Noodles with vegetables and pepperoni
# Meat tray with vegetables
View more
Source: mawdoo3.com
ضلع محشي بالخضروات (Info)
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الحضير | 180 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- ضلع الخروف.
مكونات الحشو:
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- قطعة من الزنجبيل.
- عشرة فصوص من الثوم.
- بصلة كبيرة.
- حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
- كوبان من كلٍ من:
- الشبت مفروم.
- البقدونس مفروم.
- الكزبرة مفرومة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
مكونات خليط الخضروات:
- أربع حبات كبيرات من البطاطا والجزر.
- قطعة من القرع الأصفر.
- ثلاثون بصلة صغيرة.
- عشرون حبة صغيرة من الباذنجان.
- أربع قرون من الفلفل الأخضر.
- عشرون فصاً من الثوم غير مقشر.
طريقة التحضير
- إحضار صينية فرن كبيرة، وتبطينها بقطعة من ورق الألومنيوم وترك جزء من الورق خارج الصينية يكفي لتغطية الضلع تماماً.
تحضير الحشو:
- وضع كلٍ من: البهار، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، البصل، الفلفل، الشبت، البقدونس والكزبرة في وعاء محضرة الطعام، وتشغيلها على سرعة متوسطة للحصول على خليط متجانس.
- توزيع ثلثي كمية الحشو على الضلع، ودعك جميع أجزاء الضلع من الداخل والخارج، ووضع القليل من الحشو بين الجلد واللحم.
تحضير خليط الخضروات:
- تقطيع كلٍ من: البطاطا، الجزر والقرع إلى مكعبات متوسطة الحجم ووضعها في طبق عميق.
- تقطيع حبات الباذنجان طولياً من الوسط مع ترك العنق لتبقى القطع متماسكة ووضعها فوق البطاطا.
- إضافة كلٍ من: البصل، الفلفل والثوم وتوزيع بقية الحشو على الخضروات وتقليبها لتختلط جيداً.
- وضع الحشو في الضلع بين الجلد واللحم وتوزيع البقية تحت الضلع، تغليف الضلع جيداً بالألومنيوم.
- وضع الضلع في فرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلاث ساعات إلى أن يتم نضجه تماماً ويطيب طعم اللحم والخضروات.
