books meat tagine with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make vegetable tagine # Vegetable tagine with meat # Prepare lamb meat with vegetables # Meat tray with vegetables # Grilled meat tray with vegetables # Meat Kabsa with Vegetables # Meat casserole with vegetables # Chicken tagine with vegetables # Beef Hawawshi with vegetables # Beef steak with vegetables and soy sauce # Vegetable tagine with fish # Fish casserole with vegetables # Chicken casserole with vegetables # Rib stuffed with vegetables # Pasta with vegetables and tuna # Macaroni with grilled vegetables # Chicken stuffed with vegetables # Cooking turbianco with vegetables # Italian rice with vegetables # Lamb stuffed with vegetables

طاجين لحم بالخضروات (Info)

مكونات الحشو:

خمسمئة غرام من اللحم المقع شرائح طولية.
حبتان كبيرتان مقطعتان شرائح طولية من كلٍ من:
- البطاطس.
- الكوسا.
- الجزر.
- الطماطم.
أربع ملاعق كبيرة من السمن.
حبة كبيرة مقطعة شرائح طولية من كلٍ من:
- البصل.
- الفلفل الأخضر الحلو.
- الفلفل الأحمر الحلو.
رأس متوسط الحجم من البروكلي المقطع.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
كوبان من البازيلاء.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البهارات المشكلة.
- الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات الصلصة:

تحضير الحشو:

تسخين ملعقتين من السمن في مقلاة واسعة مع إضافة شرائح اللحم إلى أن يجف ويتحمر.
نقل اللحم المحمّر الى وعاء جانبي.
وضع بقية كمية السمن في نفس المقلاة ثم يضاف الثوم والبصل مع التقليب إلى ان يصبح لون البصل ذهبياً.
نقل البصل المحمر من المقلاة وإضافته فوق اللحم المعد سابقاً.
وضع البطاطس والكوسا والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والجزر والبروكلي في نفس المقلاة مع التقليب الى أن تلين الخضروات ثم ترفع عن النار.
إضافة الخضروات إلى وعاء اللحم مع البازيلاء والطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم تخلط المكونات سوياً.

تحضير الصلصة:

وضع الزيت والسمن والدقيق على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يتماسك الخليط قليلاً.
إضافة الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك ثم إضافة الملح وجبن الموزاريلا.

تحضير الطاجين:

وضع اللحم والخضروات في طبق فرن مرتفع الحافة.
إضافة الصلصة فوق اللحم والخضروات ثم توزع قطع الزبدة والبقسماط والبابريكا.
خبز الطبق على حرارة مئة وثمانين مئوية لمدة ثلاثين إلى أربعين دقيقة ثم يقدم مباشرة وهو ساخن.

Source: mawdoo3.com