العربية  

books prepare lamb meat with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحضير اللحم الضاني بالخضروات (Info)


  • نُزيل قطعَ الّلحم من المَرق، ثمَّ نُصفي المَرق من الخضروات والتوابل.
  • نُقطع الخضروات التالية إلى مكعباتٍ صغيرةِ (حبةُ بصل، وثلاثُ حباتٍ من البطاطا، وأربعُ حباتٍ من الفُلفل حلو، وثلاثُ حباتٍ من الطّماطم).
  • نَضع الخضروات في قِدر، ونُضيف لها ملعقةً صغيرةً من الملح، وملعقةً صغيرةً من البهارات، ونِصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفل الأسود، وورقتي غار، وحبةٍ من الهيل.
  • نضيف الّلحم المسلوق وكميةً كافيةً من المرق، ثمَّ نَضع القِدر على النّار حتى تَنَضج المكونات، وفي حال احتجنا إلى المزيد من المرق فلا مانع أنْ نُضيف القليل منه.
  • نُقدّم طبق اللحم الضاني المسلوق بالخضروات مع الأرز البسمتي، أو الأرز الأبيض.
Source: mawdoo3.com